Rabarber Panna Cotta

Sådan gør du

1. 1
   Læg din husblas i blød i koldt vand, læg et stykke ned i vandet af gangen for at sikre, at vandet bliver blødgjort hele husblassen, og på den måde undgår man klumper.
2. 2
   Flæk vaniljestængerne på langs og skrab kornene ud.
3. 3
   I en gryde kommer du fløde, sukker, vaniljekorn og vaniljestang i og bring det i kog mens du hele tiden rører så det ikke brænder på.
4. 4
   Vrid husblassen fri for vand og kom den op i den varme, fløde blanding og rør til den er opløst. Lad din varme fløde stå og køle lidt af i gryden for at sikre at alle vaniljekornene ikke falder til bunden, når den sætter sig.
5. 5
   Fordel derefter din panna cotta i din ønskede serveringsskål.
6. 6
   Sæt den i køleskabet og lad den sætte sig mindst 4 timer før servering.
7. 7
   Når din Panna Cotta har sat sig, så fordel Fynbo’s velsmagende rabarber-jordbær marmelade på toppen for at give lidt friskhed til min fløde panna cotta. Pynt med friske jordbær og kandiseret rabarber.